Beyti Kebabı

Beyti kebabı tarifi:

  • 3 Adet  Domates Rendesi
  • 2 yemek kaşığı  tereyağı
  • Karabiber,toz kırmızı biber
  • Tuz

Köftesi İçin;

  • 400 g kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet soğan
  • Yarım çay bardağı galeta unu
  • Karabiber, Tuz

Servis İçin;

  • Yoğurt

Beyti Kebabı  Yapılışı

Köftesi için; kıyma,yumurta,rendelenmiş soğan ve sarımsak,yarım çay bardağı galeta unu,karabiber,pul biber ve tuzu derince bir kaba alarak yoğurun.

Köfteleri yassı ve uzun şekiller oluşturarak fırın tepsisine yerleştirin.185 derece ısınmış fırında 10-12 dakika pişirin.

Köftelerimizi fırından aldıktan sonra bir adet yufkanızı alarak ikiye bölün.

Yarım yufkanın üzerine eritilmiş tereyağından güzelce sürün.

Yufkanın geniş tarafına köftelerimizi tek sıra halinde dizelim ve yufkanın kenarlarını içe katlayarak rulo şeklinde sarın.

Tüm köfteleri aynı şekilde sardıktan sonra rulolarımızı verev şeklinde dilimleyerek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayın.

Üzerlerine eritilmiş tereyağından sürerek tekrar fırına atın.

185 dereceye ısıtılmış fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirin.

Sosu için;

küçük bir tavada tereyağını eritin.

Üzerine domates rendesi boşaltarak baharatları ve tuzu ilave edip karıştırın.

3-4 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın.

Servis tabağına köftelerinizi alın.

Üzerine domates sosundan gezdirin.

Yoğurt ile servis edin.

Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir