Mandalinalı lokum

Ev yapımı mandalinalı Lokum tarifi uzun süre beklemeden az malzeme ile tam kıvamında lokumlar yapabilirsiniz ben mandalinalı yaptım nefis bir aroması var sizler limonlu,portakallı ya da narlı lokum da yapabilirsiniz .

Mandalinalı lokum için malzemeler:

  • 3 Çay bardağı şeker
  • 3 Çay bardağı su
  • 1 Su bardağı mandalina suyu
  • 1 Çay bardağı nişasta
  • 1 Portakal kabuğu rendesi

Üzeri İçin:

  • 2 Yemek kaşığı nişasta
  • 1 Çay bardağı hindistancevizi

Mandalinalı lokumun yapılışı:

İlk önce çelik bir tencereye 3 çay bardağı şekeri ve 3 çay bardağı su koyup ocağa alıyoruz çay kaşığının ucu ile limon tozu ve rendenin ince tarafıyla yada sarımsak rendesiyle rendelediğiniz portakal kabuğunu tencereye karıştırın,ara sıra karıştırarak şekerin erimesini ve suyun kaynamaya başlamasını bekleyein.

Ayrı bir kapta 1 Su bardağı mandalina suyunu ve 1 Çay bardağı nişastayı çırpma teliyle iyice karıştırın,ocaktaki şekerli su kaynamaya başlayınca bu karışımı yine çırpma teliyle karıştırarak tencereye dökün.

Dibi tutmaması için kısık ateşte devamlı karıştıralım,birkaç dakika sonra kayulaşmaya başlayacaktır 15-20 dakika daha karıştırmaya devam edelim,sonra ocağın altını kapatıp altını hafifçe yağladığınız kare borcam veya istediğiniz bir kaba döküp oda sıcaklığında soğumaya bırakın 2 saat sonra altına biraz nişasta ve hindistancevizi serptiğiniz tepsiye lokumu çıkarın istediğiniz büyüklükte kesip hindistancevizi ve nişasta karışımında alt-üst edin.afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir