Sodalı buzluk böreği

Aniden gelen misafirleriniz için hazırlıklı olmak ister misiniz?Öyleyse tam size göre bir börek tarifimiz var,yapımı çok kolay buzlukta aylarca bayatlamadan tazeliğini kaybetmeden bekleyen bir börek, çat kapı misafiriniz geldiğinde tek yapmanız gereken börekleri buzdolabından çıkarıp yağladığınız tepsiye dizmek ve önceden ısıttığınız fırına vermek olacak.Yanına bir de çay; işte tadına doyum olmayan bir tat.

Şimdi geçelim sodalı buzluk böreğinin malzemelerine:

  • 3 adet yufka
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 şişe soda

İçi için:

  • 250 gr böreklik lor

Üzeri için:

  • 1 Yumurta sarısı
  • Susam ve çörekotu

Sodalı buzluk böreğinin yapılışı:

Bir kabın içerisine 1 Şişe sodayı ve 1 Çay barağı sıvı yağı döküp karıştırıyoruz. 1 Adet yufkayı ikiye katlıyoruz, sonra 6-8 tane üçgen şekilde kesiniz ,bir fırçayla kestiğiniz üçgen yufkaya önceden hazırladığınız soda ve sıvı yağ karışımından sürünüz ve tepeleme bir kaşık lor koyup sigara böreği gibi sarın.Tüm yufkaları sardıktan sonra üzerine yumurta sarısından sürün, susam-çörek otu serpin ve bir tepsiye dizip buzdolabın dondurucu kısmında bekletin 3 saat sonra börekleri çıkarıp buzdolabı poşetlerine istediğiniz kadar yerleştirip tekrar dondurucuya koyun.

İstediğiniz zaman çıkarıp yağlanmış bir tepsiye dizerek önceden ısıttığınız fırında 30-35 dk. pişirin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir